
APFS از ژوئن تا نوامبر ۲۰۰۹ یک «کلاس آشپزی آسیایی» برگزار کرد.
در کلاس آشپزی فیلیپینی، شرکتکنندگان کالدرتا (خورش گوشت گاو به سبک فیلیپینی) و اسپرینگ رول موز درست کردند، در کلاس آشپزی میانمار، تسوکهمن میانماری و ژله نارگیل درست کردند و در کلاس آشپزی بنگلادش، کاری ماهی خالمخالی و میستی (دسر) درست کردند. مربیان هر کشور به شرکتکنندگان ژاپنی طعم غذاهای خانگی خود را آموزش دادند. آنها همچنین فرهنگ خود را با غذا آشنا کردند و تجربهای بسیار رضایتبخش را رقم زدند. در کلاس آشپزی ژاپنی برای خارجیها، شرکتکنندگان با استفاده از داشی تهیه شده از قارچ شیتاکه و جلبک دریایی، سوپ میسو درست کردند و برنج را در قابلمه سفالی پختند. این فرصتی بسیار لذتبخش بود تا از طریق غذا، نگاهی اجمالی به فرهنگهای هر کشور داشته باشیم.
v2.png)