[اوفوناتو] کاری برای انرژی زیاد - سرآشپز بنگلادشی

گزیده‌ای از ایواته نیپو، ۲۸ مارس ۲۰۱۱.

در روز بیست و هفتم، اعضای سازمان غیرانتفاعی «انجمن دوستی مردم آسیا» مستقر در توکیو (نماینده: جوتارو کاتو) در دبیرستان سوئزاکیچو در شهر اوفوناتو، که به عنوان مرکز تخلیه استفاده می‌شود، برنج کاری سرو کردند. این ناهار صمیمانه، تسلی خاطری برای قربانیان فاجعه بود.
نماینده کاتو و سه نفر دیگر، از جمله شاجهان بایطارق (۴۶ ساله)، صاحب و سرآشپز بنگلادشی الاصل یک رستوران در بخش ایتاباشی، توکیو، از رستوران بازدید کردند.
برای اطمینان از اینکه کودکان و سالمندان نیز می‌توانند از آن لذت ببرند، ۳۰۰ وعده کاری مرغ و نارگیل ملایم تهیه شد. این کاری در طول یک روز در توکیو آماده شد و سپس ظرف دو ساعت و نیم پس از رسیدن به مدرسه آماده شد.
شاجهان و دیگران همه را تشویق می‌کردند و می‌گفتند: «زیاد بخورید تا خوب شوید.» در حالی که خورش کاری تند و تیز سرو می‌کردند. بعضی از مردم حتی درخواست می‌کردند که برای چند ثانیه هم که شده از خورش کاری اصیل که طعم ملایم شیر نارگیل داشت و به خوبی ادویه زده شده بود، بخورند.
ایکی شیرایشی، دانش‌آموز کلاس پنجم دبستان سوئزاکی، لبخندی زد و گفت: «مدتی بود که کاری نخورده بودم. طعمش از همیشه بهتر بود.»
شجهان پس از دریافت پیام‌های قدردانی از قربانیان فاجعه، گفت: «این موضوع مرا بسیار خوشحال می‌کند. این منظره در همه جا باورنکردنی است. امیدوارم بتوانم به همه کمکی کرده باشم.»

[عکس: شاجهان بایطارق (چپ) در حال سرو کردن خورش کاری تند در مدرسه راهنمایی سوئزاکیچو در شهر اوفوناتو]