ওফুনাটো ইভাকুয়েশন সেন্টারে খাঁটি তরকারি দিয়ে উৎসাহিত বাংলাদেশিরা

আসাহি শিম্বুন থেকে উদ্ধৃতাংশ, ৩১ মার্চ, ২০১১।
[ছবি] ওফুনাতো শহরের একটি আশ্রয়কেন্দ্রে জনাব ভিতালিক নারকেলের তরকারি তৈরি করছেন (ছবি: হায়াশি)

ইওয়াতে প্রদেশের ওফুনাতো শহরের সুয়েজাকিচো প্রাথমিক বিদ্যালয়ে অবস্থিত আশ্রয়কেন্দ্রে, ২০ বছর ধরে জাপানে বসবাসকারী ৪৬ বছর বয়সী বাংলাদেশী হাসান বাইতারিক সম্প্রতি খাঁটি কারি পরিবেশন করেছেন। তিনি বলেন, তিনি এসেছেন কারণ, "আমিও তো জাপানেই থাকি। আমার কিছু করাটা স্বাভাবিক," এবং শিশুরা মুরগির বড় বড় টুকরোসহ নারকেলের কারিটি সানন্দে চেটেপুটে খেয়েছে।

ভিটালিক, যিনি একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁ চালান, তিনি বিদেশিদের সহায়তাকারী একটি অলাভজনক সংস্থা এপিএফএস (ইতাবাশি ওয়ার্ড, টোকিও)-এর একজন পরিচালক। সংস্থাটির প্রায় ৩,৪০০ জন বিদেশি সদস্য রয়েছে এবং ২০০৪ সালের নিগাতা চুয়েৎসু ভূমিকম্পের সময় তাঁরা ঘটনাস্থলে থেকেই ঘরবাড়ি মেরামত ও অন্যান্য কাজে সহায়তা করেছিলেন।

ভূমিকম্পের পর ঠাণ্ডা আশ্রয়কেন্দ্রে জড়ো হওয়া দুর্যোগ-পীড়িতদের দুর্দশার কথা জানতে পেরে, তিনি প্রতিনিধি পরিচালক, জোতারো কাতো (29)-এর সাথে পরামর্শ করেন এবং প্রিফেকচারাল কর্মচারী এক পরিচিতের মাধ্যমে সুয়েজাকি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের সাথে পরিচিত হন, যার ফলে সেখানে খাবার সরবরাহের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।

ওই দুই ব্যক্তি, আরও পাঁচ বন্ধুর সাথে, ৩০০ লিটার পানি ও ৭৫ কিলোগ্রাম চাল বোঝাই একটি ভ্যানে চড়ে টোকিও থেকে তাদের গন্তব্যে পৌঁছানোর জন্য প্রায় ১২ ঘণ্টা ভ্রমণ করেন। তারা দুটি আশ্রয়কেন্দ্রের জন্য ৫০০ জনের পরিবেশনযোগ্য তরকারি প্রস্তুত করেন। বড় হাঁড়িটি থেকে মশলা আর টমেটোর স্বতন্ত্র সুগন্ধ ভেসে আসছিল, এবং আশ্রয়প্রার্থীরা উল্লাস করে বলতে লাগল, “ভূমিকম্পের পর এই প্রথম আমরা তরকারি খেলাম।” কেউ কেউ তো আড়াই বাটি পর্যন্ত চেটেপুটে খেয়ে ফেলে।

এক শিশু যখন বলল, “আমার পুরো পরিবার নিরাপদ আছে, কিন্তু আমাদের বাড়িটা ভেসে গেছে,” তখন মিঃ ভিটালিক বললেন, “বড় হয়ে তুমি নিজের জন্য একটা বাড়ি বানাতে পারবে। যতদিন তুমি বেঁচে আছো, তুমি সবকিছুই করতে পারো,” এই বলে তিনি তার হাতে এক বাটি গরম তরকারি তুলে দিলেন।

আশ্রয়কেন্দ্রের উপ-প্রধান তোশিও নিনুমা (৫৯) বলেন, "অনেক দিন পর এত খেতে পারলাম। আমি কৃতজ্ঞ।" কাতো বলেন, "আমি এখানে আরও কিছুদিন থাকতে চাই এবং দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্তদের চাহিদা মেটাতে পোশাক বাছাইয়ের মতো কাজে সাহায্য করতে চাই।" (তোশিয়ুকি হায়াশি)