[Rikuzentakata] Des bénévoles au Japon encouragent les autres à découvrir le goût du Myanmar

Extrait d'Iwate Nippo, 11 avril 2011

Le 9, 15 volontaires birmans au Japon ont servi des spécialités birmanes au centre communautaire Shimo-Yahagi, à Yahagi-cho, dans la ville de Rikuzentakata. Les évacués ont été surpris par l'arôme unique et le goût exotique des plats, mais ils ont également été réconfortés.

Parmi les plats servis figuraient notamment du Chata Aruhin (soupe au curry avec poulet, carottes, radis daikon et pommes de terre), du Chou Hin (œufs durs frits avec des tomates) et des petits gâteaux. 300 portions ont été préparées et servies aux évacués. La soupe au curry Chata Aruhin a rencontré un franc succès, et de nombreuses personnes en ont redemandé.

Kyaw Kyaw Soe (47 ans), qui tient un restaurant birman à Tokyo, a déclaré : « La cuisine birmane est composée d'oignons, de carottes et de gingembre. C'est un goût que les Japonais apprécient aussi. J'espère que les gens se sentiront revigorés en mangeant des plats qu'ils ne mangent pas habituellement. »

Tenro Murakami (élève de première année au collège Takada First), toujours hébergé dans le centre d'hébergement, a déclaré, l'air satisfait : « J'ai été surpris par le goût authentique du curry. Le poulet était tendre et délicieux. » Setsuko Murakami (64 ans) était ravie : « Je n'aurais jamais cru pouvoir manger de la cuisine birmane. »

Kato Jotaro, directeur représentant de l'association à but non lucratif APFS, qui a participé à la visite de la zone sinistrée, s'est engagé à continuer à apporter son soutien, déclarant : « Quinze personnes sont venues cette fois-ci, mais il y a 50 personnes qui veulent participer. En plus de cuisiner, nous aimerions aider aux activités de nettoyage et à d'autres choses. »

[Photo : Des réfugiés sourient en dégustant des plats exotiques préparés par des Birmans au centre communautaire Shimoyahagi, dans la ville de Rikuzentakata]