[Rikuzentakata] Encouragement par les saveurs du Myanmar par des bénévoles d'origine coréenne vivant au Japon

Extrait d'Iwate Nippo, 11 avril 2011.

Le 9, quinze volontaires originaires du Myanmar (Birmanie) et résidant au Japon ont préparé un repas birman au centre communautaire Shimoyahagi, dans le quartier de Yahagi-cho, à Rikuzentakata. Les personnes évacuées ont été surprises par l'arôme et le goût uniques de ce plat étranger, et s'en sont trouvées encouragées.

Le repas se composait de six plats, dont le Chatha Al Hin (soupe au curry de poulet, carottes, radis et pommes de terre), le Chow Hin (œufs durs sautés à la tomate) et des mini-gâteaux. Trois cents portions ont été préparées et distribuées aux personnes évacuées. La soupe au curry Chatha Al Hin a rencontré un vif succès, et beaucoup en ont redemandé.

Cho Cho So (47 ans), qui tient un restaurant birman à Tokyo, a déclaré : « La cuisine birmane utilise des oignons, des carottes et du gingembre. C'est une saveur que les Japonais apprécient également. J'espère que les gens se sentiront dynamisés en essayant des plats qu'ils ne mangent pas habituellement. »

Tenro Murakami (élève de première année au collège Takada), qui réside toujours dans le centre d'accueil des évacués, a déclaré avec satisfaction : « J'ai été surpris par le goût authentique du curry. Le poulet était tendre et délicieux. » Setsuko Murakami (64 ans) était ravie : « Je n'aurais jamais cru pouvoir manger de la cuisine birmane. »

Jotaro Kato, directeur général de l'ONG APFS, qui a participé à la visite dans la zone sinistrée, a promis de poursuivre son soutien : « Cette fois-ci, 15 personnes sont venues, mais 50 autres souhaiteraient participer. Outre la préparation des repas, nous aimerions collaborer aux opérations de nettoyage et à d'autres actions. »

[Photo : Des personnes évacuées sourient en dégustant des plats étrangers préparés par des Birmans au centre communautaire de Shimoyahagi, ville de Rikuzentakata]