[ریکوزنتاکاتا] تشویق با طعم میانمار توسط داوطلبان کره‌ای تبار ساکن ژاپن

گزیده‌ای از ایواته نیپو، ۱۱ آوریل ۲۰۱۱.

در روز نهم، پانزده داوطلب از میانمار (برمه) ساکن ژاپن، یک غذای برمه‌ای را در مرکز اجتماعی شیمویاهاگی در یاهاگی-چو، شهر ریکوزنتاکاتا، تهیه کردند. تخلیه‌شدگان از عطر و طعم بی‌نظیر غذای خارجی شگفت‌زده شدند، اما در عین حال مورد تشویق نیز قرار گرفتند.

این غذا شامل شش غذا بود، از جمله چاثا الهین (خوراک کاری مرغ، هویج، تربچه و سیب‌زمینی)، چاو هین (تخم‌مرغ آب‌پز سرخ‌شده با گوجه‌فرنگی) و کیک‌های کوچک. ۳۰۰ پرس غذا تهیه و بین تخلیه‌شدگان توزیع شد. سوپ کاری چاثا الهین به ویژه محبوب بود و بسیاری از مردم درخواست کردند که دوباره امتحان کنند.

چو چو سو (۴۷ ساله) که یک رستوران برمه ای در توکیو اداره می کند، گفت: «در غذاهای برمه ای از پیاز، هویج و زنجبیل استفاده می شود. این طعمی است که مردم ژاپن نیز دوست دارند. امیدوارم مردم با امتحان کردن غذاهایی که معمولاً نمی خورند، احساس انرژی کنند.»

تنرو موراکامی (دانش‌آموز سال اول دبیرستان تاکادا) که همچنان در پناهگاه تخلیه‌شده زندگی می‌کند، با نگاهی رضایت‌بخش گفت: «من از طعم کاری اصیل شگفت‌زده شدم. مرغ لطیف و خوشمزه بود.» ستسوکو موراکامی (64 ساله) خوشحال شد و گفت: «هرگز فکر نمی‌کردم بتوانم غذای برمه‌ای بخورم.»

جوتارو کاتو، مدیر نماینده سازمان مردم‌نهاد APFS که در بازدید از منطقه فاجعه‌زده همکاری داشت، متعهد به ادامه حمایت شد و گفت: «این بار ۱۵ نفر آمدند، اما ۵۰ نفر مایل به شرکت هستند. علاوه بر آشپزی، ما مایل به همکاری در فعالیت‌های نظافت و سایر موارد هستیم.»

[عکس: لبخند مهاجران در حالی که از غذاهای خارجی تهیه شده توسط مردم میانمار در مرکز اجتماعی شیمویاهاگی، شهر ریکوزنتاکاتا لذت می‌برند]