[ریکوزنتاکاتا] داوطلبان در ژاپن دیگران را با طعم میانمار تشویق می‌کنند

گزیده‌ای از ایواته نیپو، ۱۱ آوریل ۲۰۱۱

در روز نهم، ۱۵ داوطلب میانماری (برمه ای) در ژاپن، غذاهای میانماری را در مرکز اجتماعی شیمو-یاحگی در یاهاگی-چو، شهر ریکوزنتاکاتا سرو کردند. تخلیه‌شدگان از عطر و طعم بی‌نظیر و خارجی غذا شگفت‌زده شدند، اما در عین حال خوشحال نیز بودند.

غذاهای سرو شده شامل چاتا آروهین (سوپ کاری با مرغ، هویج، تربچه دایکون و سیب‌زمینی)، چو هین (تخم‌مرغ آب‌پز سرخ‌شده با گوجه‌فرنگی) و کیک کوچک و شش غذای دیگر بود. ۳۰۰ پرس غذا تهیه و به تخلیه‌شدگان داده شد. سوپ کاری چاتا آروهین محبوب بود و بسیاری از مردم درخواست سفارش دوم کردند.

کیاو کیاو سو (۴۷ ساله)، که یک رستوران برمه ای در توکیو اداره می کند، گفت: «در غذاهای برمه ای از پیاز، هویج و زنجبیل استفاده می شود. این طعمی است که مردم ژاپن نیز دوست دارند. امیدوارم مردم با خوردن غذایی که معمولاً نمی خورند، احساس انرژی کنند.»

تنرو موراکامی (دانش‌آموز سال اول دبیرستان تاکادا) که هنوز در پناهگاه تخلیه‌شده زندگی می‌کند، با نگاهی رضایت‌بخش گفت: «از طعم کاری اصیل شگفت‌زده شدم. مرغ نرم و خوشمزه بود.» ستسوکو موراکامی (64 ساله) خوشحال شد و گفت: «هرگز فکر نمی‌کردم بتوانم غذای برمه‌ای بخورم.»

کاتو جوتارو، مدیر نماینده سازمان مردم‌نهاد APFS، که در بازدید از منطقه فاجعه‌زده کمک کرده بود، قول داد که به ارائه پشتیبانی ادامه دهد و گفت: «این بار پانزده نفر بازدید کردند، اما ۵۰ نفر دیگر مایل به شرکت هستند. علاوه بر آشپزی، ما مایلیم در فعالیت‌های نظافت و سایر موارد نیز کمک کنیم.»

[عکس: پناهندگان در حالی که از غذای عجیب و غریب تهیه شده توسط مردم میانمار در مرکز اجتماعی شیمویاهاگی، شهر ریکوزنتاکاتا لذت می‌برند، لبخند می‌زنند]