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editor de apfs Extracto de Iwate Nippo, 11 de abril de 2011
El día 9, 15 voluntarios birmanos en Japón sirvieron cocina birmana en el Centro Comunitario Shimo-Yahagi en Yahagi-cho, ciudad de Rikuzentakata. Los evacuados se sorprendieron por el aroma único y el sabor extranjero de la comida, pero también se alegraron.
Los platos que se sirvieron incluyeron Chata Aruhin (sopa de curry con pollo, zanahorias, rábano daikon y patatas), Chou Hin (huevos cocidos fritos con tomate) y pastelitos, entre otros seis platos. Se prepararon 300 raciones y se sirvieron a los evacuados. La sopa de curry Chata Aruhin fue muy popular, y muchos pidieron repetir.
Kyaw Kyaw Soe (47), quien regenta un restaurante birmano en Tokio, dijo: "La comida birmana lleva cebollas, zanahorias y jengibre. Es un sabor que también les gusta a los japoneses. Espero que la gente se sienta con energía comiendo alimentos que no suelen comer".
Tenro Murakami (estudiante de primer año de la Escuela Secundaria Takada), quien aún vive en el refugio de evacuación, comentó con satisfacción: «Me sorprendió el auténtico sabor del curry. El pollo estaba suave y delicioso». Setsuko Murakami (64) estaba encantada y comentó: «Nunca pensé que podría comer comida birmana».
Kato Jotaro, director representante de la ONG APFS, que colaboró en la visita a la zona del desastre, se comprometió a seguir brindando apoyo: "Quince personas nos visitaron en esta ocasión, pero hay 50 personas dispuestas a participar. Además de cocinar, nos gustaría ayudar con la limpieza y otras tareas".
[Foto: Los refugiados sonríen mientras disfrutan de comida exótica preparada por la gente de Myanmar en el Centro Comunitario Shimoyahagi, ciudad de Rikuzentakata]