[ริคุเซนทาคาตะ] อาสาสมัครในญี่ปุ่นให้กำลังใจผู้อื่นด้วยรสชาติของเมียนมาร์

ตัดตอนมาจาก Iwate Nippo, 11 เมษายน 2011

เมื่อวันที่ 9 อาสาสมัครชาวเมียนมาร์ 15 คนในญี่ปุ่นได้นำอาหารเมียนมาร์มาเสิร์ฟที่ศูนย์ชุมชนชิโม-ยาฮากิในยาฮากิโช เมืองริคุเซนทากาตะ ผู้ลี้ภัยต่างประหลาดใจกับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่แปลกใหม่ของอาหาร แต่ก็รู้สึกสดชื่นขึ้นด้วยเช่นกัน

อาหารที่เสิร์ฟ ได้แก่ ชาตะอารุฮิน (แกงไก่ แครอท หัวไชเท้า และมันฝรั่ง) โชวฮิน (ไข่ลวกกับมะเขือเทศ) และเค้กขนาดเล็ก รวมถึงอาหารอื่นๆ อีก 6 จาน โดยจัดเตรียมและเสิร์ฟให้กับผู้อพยพจำนวน 300 จาน แกงกะทิชาตะอารุฮินได้รับความนิยมอย่างมาก โดยมีผู้คนจำนวนมากขอทานเพิ่ม

Kyaw Kyaw Soe (47) เจ้าของร้านอาหารพม่าในโตเกียวกล่าวว่า “อาหารพม่าใช้หัวหอม แครอท และขิง ซึ่งเป็นรสชาติที่คนญี่ปุ่นก็ชอบเช่นกัน ฉันหวังว่าผู้คนจะรู้สึกมีพลังจากการกินอาหารที่ปกติไม่ได้กิน”

เท็นโระ มูราคามิ (นักเรียนชั้นปีที่ 1 โรงเรียนมัธยมต้นทาคาดะเฟิร์ส) ซึ่งยังคงอาศัยอยู่ในศูนย์อพยพ กล่าวด้วยความพึงพอใจว่า “ผมประหลาดใจกับรสชาติของแกงกะหรี่แท้ๆ ไก่เนื้อนุ่มและอร่อย” เซ็ตสึโกะ มูราคามิ (64) รู้สึกดีใจเป็นอย่างยิ่ง โดยกล่าวว่า “ผมไม่เคยคิดว่าตัวเองจะสามารถกินอาหารพม่าได้”

คาโตะ โจทาโร่ ผู้อำนวยการผู้แทนองค์กร NPO APFS ที่ให้การช่วยเหลือในการลงพื้นที่ประสบภัย สัญญาว่าจะให้การสนับสนุนต่อไป โดยกล่าวว่า “ครั้งนี้มีผู้เข้าเยี่ยมชม 15 คน แต่มี 50 คนที่ต้องการเข้าร่วม นอกจากการทำอาหารแล้ว เรายังต้องการช่วยทำความสะอาดและทำอย่างอื่นด้วย”

[ภาพ: ผู้ลี้ภัยยิ้มขณะเพลิดเพลินกับอาหารแปลกใหม่ที่ปรุงโดยชาวเมียนมาร์ที่ศูนย์ชุมชน Shimoyahagi ในเมือง Rikuzentakata]