ชาวบังคลาเทศได้รับกำลังใจด้วยแกงกะหรี่รสชาติต้นตำรับที่ศูนย์อพยพโอฟูนาโตะ

ข้อความจากหนังสือพิมพ์อาซาฮี ชิมบุน 31 มีนาคม 2554
[ภาพ] ไบตาลิกกำลังเตรียมแกงกะทิที่ศูนย์อพยพ (ภาพโดย Hayashi เมือง Ofunato)

เมื่อไม่นานนี้ ที่ศูนย์อพยพของโรงเรียนประถมซูเอะซากิในเมืองโอฟูนาโตะ จังหวัดอิวาเตะ ฮัสซัน ไบตาลิก (46) ชาวบังกลาเทศ ซึ่งอาศัยอยู่ในญี่ปุ่นมาเป็นเวลา 20 ปี ได้เสิร์ฟแกงกะหรี่บังกลาเทศแท้ๆ "ผมก็เป็นคนญี่ปุ่นเหมือนกัน แน่นอนว่าผมต้องทำอะไรบางอย่าง" เขากล่าว พร้อมอธิบายเหตุผลที่เขามาเยี่ยมศูนย์แห่งนี้ เด็กๆ ต่างกินไก่ชิ้นโตและแกงกะทิอย่างมีความสุข

Baitalik ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาลี เป็นกรรมการของ APFS ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ตั้งอยู่ในเขต Itabashi กรุงโตเกียว โดยองค์กรนี้ให้การสนับสนุนชาวต่างชาติ องค์กรนี้มีสมาชิกชาวต่างชาติประมาณ 3,400 ราย และหลังจากเหตุการณ์แผ่นดินไหว Chuetsu ในจังหวัด Niigata เมื่อปี 2004 องค์กรนี้ได้ช่วยซ่อมแซมบ้านเรือนโดยเป็นพนักงานประจำ

หลังจากทราบว่าผู้ประสบภัยได้อพยพไปพักพิงในศูนย์อพยพที่อากาศหนาวเย็น เขาจึงปรึกษากับซีอีโอ โจทาโร่ คาโตะ (29) และพวกเขาตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารให้ที่โรงเรียนประถมซูเอซากิ โดยพนักงานประจำจังหวัดที่เขารู้จักเป็นคนแนะนำให้เขารู้จัก

ชาย 2 คนและอีก 5 คนขึ้นรถบรรทุกที่บรรทุกน้ำ 300 ลิตรและข้าว 75 กิโลกรัม และมาถึงจากโตเกียวในเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง พวกเขาทำแกงกะหรี่ทั้งหมด 500 จานที่ศูนย์อพยพ 2 แห่ง กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศและมะเขือเทศลอยออกมาจากหม้อขนาดใหญ่ และผู้ประสบภัยต่างดีใจมาก โดยกล่าวว่า "นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันกินแกงกะหรี่นับตั้งแต่เกิดภัยพิบัติ" บางคนกินไปสองชามครึ่งในคราวเดียว

เมื่อเด็กน้อยกล่าวว่า “ทุกคนในครอบครัวของฉันปลอดภัยดี แต่บ้านของเราถูกน้ำพัดหายไป” ไบตาลิกตอบว่า “เมื่อโตขึ้น คุณสามารถสร้างบ้านให้พวกเราได้ จะทำอะไรก็ได้ตราบใดที่ยังมีชีวิตอยู่” และยื่นชามแกงกะหรี่ร้อนๆ ให้กับเขา

โทชิโอะ นินูมะ (59) รองหัวหน้าศูนย์อพยพกล่าวว่า “เป็นเวลานานแล้วที่ผมไม่ได้กินอาหารอิ่มขนาดนี้ ฉันรู้สึกขอบคุณมาก” คาโตะกล่าวว่า “ผมอยากอยู่ที่นี่นานๆ และทำกิจกรรมต่างๆ เช่น แยกเสื้อผ้าเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัย” (โทชิยูกิ ฮายาชิ)