[Ofunato] Un curry plein d'énergie - Chef bangladais

Extrait d'Iwate Nippo, 28 mars 2011.

Le 27, des membres de l'association à but non lucratif « Société d'amitié des peuples asiatiques » basée à Tokyo (représenté par Jotaro Kato) ont servi du riz au curry au collège Suezakicho de la ville d'Ofunato, transformé en centre d'accueil pour les sinistrés. Ce repas convivial a apporté un peu de réconfort aux victimes de la catastrophe.
Le représentant Kato et trois autres personnes, dont Shajahan Baitariq (46), propriétaire-chef d'un restaurant d'origine bangladaise dans l'arrondissement d'Itabashi à Tokyo, ont visité le restaurant.
Pour que les enfants et les personnes âgées puissent également en profiter, 300 portions de curry de poulet doux au lait de coco ont été préparées. Ce curry avait été préparé à Tokyo pendant une journée, puis finalisé en deux heures et demie après son arrivée à l'école.
Shajahan et d'autres encourageaient tout le monde en disant : « Mangez bien et rétablissez-vous », tout en servant un curry fumant. Certains en redemandaient même ! Ce curry authentique, au doux goût de lait de coco et bien épicé, était un vrai régal.
Ikki Shiraishi, élève de cinquième année à l'école primaire de Suezaki, a souri et a dit : « Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de curry. C'était meilleur que d'habitude. »
Après avoir reçu les témoignages de gratitude des victimes de la catastrophe, Shajahan a déclaré : « Cela me rend tellement heureux. C'est un spectacle incroyable partout. J'espère pouvoir être utile à tous. »

[Photo : Shajahan Baitariq (à gauche) servant du curry bien chaud au collège Suezakicho à Ofunato City]