[โอฟูนาโตะ] แกงกะหรี่เพิ่มพลังงานให้คุณ - เชฟชาวบังกลาเทศ

คัดมาจากหนังสือพิมพ์ Iwate Nippo ฉบับวันที่ 28 มีนาคม 2554

เมื่อวันที่ 27 สมาชิกขององค์กรพัฒนาเอกชน "สมาคมมิตรภาพชาวเอเชีย" ซึ่งตั้งอยู่ในโตเกียว (ผู้แทน: โจทาโร่ คาโตะ) ได้นำข้าวแกงกะหรี่ไปมอบให้กับผู้ประสบภัยที่โรงเรียนมัธยมต้นซูเอซากิโช ในเมืองโอฟุนาโตะ ซึ่งถูกใช้เป็นศูนย์อพยพ อาหารกลางวันที่ทำด้วยใจจริงนี้ช่วยปลอบประโลมผู้ประสบภัยได้บ้าง
ตัวแทนคาโตะและอีกสามคน รวมถึงชาจาฮาน ไบตาริก (46) เจ้าของและเชฟร้านอาหารในเขตอิตาบาชิ โตเกียว ซึ่งเกิดในบังกลาเทศ ได้ไปเยี่ยมชมร้านอาหารดังกล่าว
เพื่อให้เด็กและผู้สูงอายุได้ลิ้มลองอย่างทั่วถึง จึงได้จัดเตรียมแกงกะหรี่ไก่รสอ่อนไว้ 300 ที่ โดยแกงกะหรี่นี้ปรุงในโตเกียวตลอดทั้งวัน และปรุงเสร็จภายในเวลาสองชั่วโมงครึ่งหลังจากมาถึงโรงเรียน
ชาจาฮานและคนอื่นๆ ต่างให้กำลังใจทุกคน โดยกล่าวว่า "กินเยอะๆ แล้วหายป่วยนะ" ขณะที่พวกเขาเสิร์ฟแกงกะหรี่ร้อนๆ บางคนถึงกับขอแกงกะหรี่ต้นตำรับเพิ่ม ซึ่งมีรสชาติกะทิอ่อนๆ และปรุงรสได้ลงตัว
อิกกิ ชิไรชิ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 จากโรงเรียนประถมซูเอซากิ ยิ้มและกล่าวว่า "นานแล้วที่ไม่ได้กินแกงกะหรี่ รสชาติอร่อยกว่าปกติครับ"
หลังจากได้รับคำขอบคุณจากผู้ประสบภัย ชาจาฮานกล่าวว่า "มันทำให้ผมมีความสุขมาก เป็นภาพที่เหลือเชื่อไปทั่วทุกหนแห่ง ผมหวังว่าผมจะสามารถช่วยเหลือทุกคนได้บ้าง"

[ภาพ: ชาจาฮาน ไบตาริก (ซ้าย) เสิร์ฟแกงกะหรี่ร้อนๆ ที่โรงเรียนมัธยมต้นซูเอซากิโช เมืองโอฟูนาโตะ]