Clase de cocina asiática

APFS organizó una "Clase de cocina asiática" de junio a noviembre de 2009.

En la clase de cocina filipina, los participantes prepararon kaldereta (estofado de carne al estilo filipino) y rollitos de primavera de plátano; en la clase de cocina birmana, tsukemen birmano y gelatina de coco; y en la clase de cocina bangladesí, curry de caballa y misti (postre). Los instructores de cada país enseñaron a los participantes japoneses el sabor de su cocina casera. También les presentaron sus culturas a la comida, lo que resultó en una experiencia muy enriquecedora. En la clase de cocina japonesa para extranjeros, los participantes prepararon sopa de miso con dashi de setas shiitake y algas marinas, y cocinaron arroz en una olla de barro. Fue una oportunidad muy agradable para conocer las culturas de cada país a través de la comida.