এশিয়ান রান্নার ক্লাস

এপিএফএস ২০০৯ সালের জুন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত একটি "এশিয়ান রান্নার ক্লাস" আয়োজন করে।

ফিলিপাইনের রান্নার ক্লাসে অংশগ্রহণকারীরা কালদেরেটা (ফিলিপিনো স্টাইলের গরুর মাংসের স্টু) এবং কলার স্প্রিং রোল তৈরি করেছিলেন, মায়ানমার রান্নার ক্লাসে তারা মায়ানমার সুকেমেন এবং নারকেল জেলি তৈরি করেছিলেন এবং বাংলাদেশের রান্নার ক্লাসে তারা ম্যাকেরেল কারি এবং মিস্তি (মিষ্টি) তৈরি করেছিলেন। প্রতিটি দেশের প্রশিক্ষকরা জাপানি অংশগ্রহণকারীদের তাদের বাড়ির রান্নার স্বাদ শিখিয়েছিলেন। তারা তাদের সংস্কৃতির সাথে খাবারের পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন, যা একটি অত্যন্ত পরিতৃপ্তিদায়ক অভিজ্ঞতা তৈরি করেছিল। বিদেশীদের জন্য জাপানি রান্নার ক্লাসে অংশগ্রহণকারীরা শিতাকে মাশরুম এবং কেল্প দিয়ে তৈরি দাশি ব্যবহার করে মিসো স্যুপ তৈরি করেছিলেন এবং একটি মাটির পাত্রে ভাত রান্না করেছিলেন। খাবারের মাধ্যমে প্রতিটি দেশের সংস্কৃতির এক ঝলক দেখার এটি ছিল একটি অত্যন্ত উপভোগ্য সুযোগ।